もやしと厚揚げの味噌炒め

もやしと厚揚げの味噌炒め-レシピのメイン写真

もやしと厚揚げの味噌炒め

puhi @cook_40091710

家計応援レシピ。
安い材料でも、ご飯がすすめばOKでしょ。
このレシピの生い立ち
天候不順で野菜が高い、春なのに冬みたいに寒い。こんな時は、安い材料で味噌味にすれば、家計にも体にもあったかい。

家計応援レシピ。
安い材料でも、ご飯がすすめばOKでしょ。
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天候不順で野菜が高い、春なのに冬みたいに寒い。こんな時は、安い材料で味噌味にすれば、家計にも体にもあったかい。

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もやしと厚揚げの味噌炒め

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安い材料でも、ご飯がすすめばOKでしょ。
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天候不順で野菜が高い、春なのに冬みたいに寒い。こんな時は、安い材料で味噌味にすれば、家計にも体にもあったかい。

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安い材料でも、ご飯がすすめばOKでしょ。
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天候不順で野菜が高い、春なのに冬みたいに寒い。こんな時は、安い材料で味噌味にすれば、家計にも体にもあったかい。

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材料

2人分

もやし 2/3袋
豚ひき肉 120ｇ
厚揚げ 1枚
人参 3㎝
にんにく１片
☆味噌大さじ1.5
☆砂糖小さじ1
☆みりん大さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆水 50cc
赤唐辛子 1本

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作り方

1

下ごしらえ
人参：薄切り
厚揚げ：湯通ししてから一口大
にんにく：みじん切り
赤唐辛子：輪切り
2

合わせ調味料
☆をよくまぜておく
3

油でにんにくと赤唐辛子を炒め、豚挽き肉と人参を加えて、肉から油がにじみでてくるまで炒める
4

厚揚げともやしを加えて、ひとまぜする
5

合わせ調味料を加えて、ふつふつするまで煮込んだら出来あがり

コツ・ポイント

汁気が少なめですが、もっと多くしてとろみをつけても良いです。
赤唐辛子のかわりに、豆板醤でも。

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puhi @cook_40091710

2010/04/17 05:03に公開

自分の中では簡単、おいしいがキーワード。

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炒めものもやしにんじん豚ひき肉厚揚げにんにく味噌トウガラシ

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