ふわふわ～おから入りエビカツ♡
らーたんるーたんママ @cook_40088415
おからがあったので、なにができるかなーと…
お世話になった先生のレシピをおからを入れてアレンジしました！
詳しくは↓を♪
このレシピの生い立ち
私の母校、新渡戸文化短大の付属、こども園の給食が本になっています♡
短大時代、実習でお世話になったこども園、管理栄養士の先生を思い出します…
『新渡戸文化こども園のすごい給食』を参考に、アレンジしました。
ふわふわ～おから入りエビカツ♡
おからがあったので、なにができるかなーと…
お世話になった先生のレシピをおからを入れてアレンジしました！
詳しくは↓を♪
このレシピの生い立ち
私の母校、新渡戸文化短大の付属、こども園の給食が本になっています♡
短大時代、実習でお世話になったこども園、管理栄養士の先生を思い出します…
『新渡戸文化こども園のすごい給食』を参考に、アレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎ(みじん切り)を透明になるまで炒めます。
エビ(背わたを取り、1/3は角切り、残りはフープロに入れるのでそのまま) -
- 2
エビ(2/3)、おから、米粉、はんぺん、玉ねぎをボウルに入れてフープロ(ハンディミキサーでも)でなめらかになるまでまぜる
-
- 3
残りのエビ(1/3を角切りの方)、枝豆を入れてスプーンなとでまぜる。
-
- 4
丸く形を整えて、米粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
-
- 5
油であげて、ソースを添えて完成♡
-
コツ・ポイント
夕飯に！お弁当に！最高です♡
おからのパサパサ感はなく、プリプリです!!!
似たレシピ
-
-
-
-
-
節約レシピ！フワフワ★プリップリ海老カツ 節約レシピ！フワフワ★プリップリ海老カツ
美味しい節約レシピ！！海老をたっぷり使うとお財布が！なので、半分はんぺんちゃんで代用！美味しい我が家の人気レシピです♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17890942
