下準備：米は洗ってざるにあげておく。さらさらに乾燥させておく（３時間以上）

下準備：あさりはキレイに砂抜きして貝同士をこすり洗いしておく

鍋に明治チューブでクッキングを10ｃｍしぼり、にんにくを弱火で炒め香りがでてきたらベーコンをじっくり炒める

玉ねぎ・ピーマンをいれ更に炒める。
１の米を入れてから中弱火くらいでゆっくり、米が透明になるまで炒める（５～６分）

チューブでクッキングを鍋に５ｃｍ絞り（またはバター大１）、アサリを入れお酒大さじ１を加えて酒蒸しを作る

アサリをザルにあけあさりのだし汁と具に分けます。
だし汁にお酒６０ｃｃ・昆布だし・塩を加えて混ぜておく

炊飯器に冷めた５・７をいれ、いつもの水加減を少なめにして軽く混ぜる。
普通炊飯開始♫

7のアサリは飾り用に数個残して中身を取っておく。スプーンでやると簡単

炊きあがったら味見をし塩が足りなようなら振って、９のアサリをまぜて蒸らす。
好みでパセリを散らし飾り用アサリ乗せて完成