こどもの日ヘンゼル＆グレーテルのクッキー
朝まと @cook_40038098
「子供の大好きなお菓子」がてんこもり。今日は特別だよ☆彡
このレシピの生い立ち
クッキーの配合を２回試したのですが、なかなか納得いかず。結局うちの定番の「キッフェルン生地」に。ベーキングパウダーを入れて、ちょっとふっくら、大きく仕上がるようにしました。
こどもの日ヘンゼル＆グレーテルのクッキー
「子供の大好きなお菓子」がてんこもり。今日は特別だよ☆彡
このレシピの生い立ち
クッキーの配合を２回試したのですが、なかなか納得いかず。結局うちの定番の「キッフェルン生地」に。ベーキングパウダーを入れて、ちょっとふっくら、大きく仕上がるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０度に温め始める。子供の好物を用意。キャラメルは半分にカット。
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- 2
クリーム状にしたバターに砂糖を混ぜ、アーモンドパウダーを加え混ぜる。
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- 3
小麦粉・コーンスターチ・ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、まとめる。
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- 4
８個のお団子状（１個３０グラム位）に丸め、手のひらで押さえる。
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- 5
トッピングをのせ、１８０度に温めたオーブンで１２分位焼く。周囲に焼き色がついたらｏｋ。
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- 6
マーブルチョコレート＆松の実
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- 7
コーヒーチョコ＆南瓜の種＆マシュマロ。マシュマロは１度膨らみますが、焼き上がる頃には萎みます。
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- 8
アポロチョコ＆胡桃
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- 9
キャラメル＆胡桃＆ドライブルーベリー
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コツ・ポイント
焼きたては柔らかいので、冷めてからケーキクーラーに移動。「サクほろ食感」のクッキー生地は、抜群に美味しい。「恋の毒入りキッフェルンid 989388」も御参考に。
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