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鯛の煮付け
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鯛の煮付け-レシピのメイン写真

鯛の煮付け

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

ふんわり♪やわらかく仕上がります。
おいしいよ☆
このレシピの生い立ち
新鮮な鯛の切り身を買ったので、甘辛く炊いて食べたくなりました(^-^)/

ふんわり♪やわらかく仕上がります。
おいしいよ☆
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新鮮な鯛の切り身を買ったので、甘辛く炊いて食べたくなりました(^-^)/

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鯛の煮付け

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

ふんわり♪やわらかく仕上がります。
おいしいよ☆
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新鮮な鯛の切り身を買ったので、甘辛く炊いて食べたくなりました(^-^)/

ふんわり♪やわらかく仕上がります。
おいしいよ☆
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新鮮な鯛の切り身を買ったので、甘辛く炊いて食べたくなりました(^-^)/

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材料

2切れ
  • 鯛の切り身 2切れ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 50㏄
  • しょうが(チューブ) 4cm
  • 梅 1コ
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作り方

  1. 1

    鯛以外の調味料を鍋に入れ、煮立たせる。

  2. 2

    鯛に切れ目を入れ、皮を上にして鍋に入れる。

  3. 3

    5~6回スプーンで煮汁をかけ、落し蓋をし、鍋の蓋をして弱火で5~6分煮て火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    最後にまた上から煮汁をかける。

コツ・ポイント

白身の魚はあまり煮過ぎない方が良いです。
甘辛煮汁をつけながら食べてください♪

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いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197
2010/04/22 14:42に公開
パソコンやスマートフォンで、色々なレシピを参考にさせていただいてます。アイデアあふれるお菓子やお料理がたくさんあって楽しくて(^-^)p食べるのも好きですが、喜んで食べてくれる人の笑顔が大好き(^0^)/♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮付け 鯛 うめ 切り身 酒 しょうが

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