黒豆入りベーコンと水菜のペペロンチーノ
あけぐり @cook_40054222
ペペロンチーノに黒豆を入れただけ・・・でも、黒豆の量を増やして麺を減らしても満足の1品です
このレシピの生い立ち
異様にペペロンチーノが食べたくなったけど黒豆も食べなきゃ・・・だからペペロンチーノに黒豆を入れちゃいました
黒豆入りベーコンと水菜のペペロンチーノ
ペペロンチーノに黒豆を入れただけ・・・でも、黒豆の量を増やして麺を減らしても満足の1品です
このレシピの生い立ち
異様にペペロンチーノが食べたくなったけど黒豆も食べなきゃ・・・だからペペロンチーノに黒豆を入れちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を1晩（12〜15時間）水に漬ける
- 2
鍋に湯を張り、ひと掴みの塩を入れ、黒豆を茹でる
- 3
15分−スパゲッティの袋に記載されてる茹で時間−1分になったら2の中にスパゲッティを入れて茹でる
- 4
水菜を3センチに切り、お湯にさっと潜らせる
- 5
にんにくを薄切りに、ベーコンを一口大に切る
- 6
フライパンに☆を入れ、香りが出るまで炒める
- 7
にんにくと鷹の爪の香りが出たらベーコンを入れて炒める
- 8
スパゲッティを入れてから、袋に記載されてる時間−1分になったらザルに移す
- 9
7に8と4、漬け汁を入れて炒め、水気が無くなってきたら、塩・ブラックペッパを入れて調味する
- 10
1人分のスパゲッティ50g、黒豆70gにした状態です
-
コツ・ポイント
パスタを減らす場合は、漬け汁の量も減らしてください
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