☆水菜のジュワッ・シャキ焼きそば☆
音♪と食感
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り食材を焼きそばの具材にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは株から小分けし、玉ねぎ、ハムはスライスする。生姜は、千切りにする。
- 2
水菜は水洗いし3〜4cmぐらいにカットする。水気はよく切る。
- 3
しめじ、玉ねぎ、ハム、生姜(分量の半分)を炒める。さらに、麺を入れ、調味料で味付けする。
- 4
出来上がったら、皿に盛り付ける。その上に水菜と生姜をのせる。
- 5
フライパンでごま油を強火で炒める。(約2分)
熱いうちに【4】の焼きそばにかける。 - 6
ジュッワッと音がすると、成功。
ごまをのせる。
麺と水菜をよく混ぜて食べる。
コツ・ポイント
①水菜の水気はよく切る
②ごま油は熱くする
①と②で美味しい音になります。
水菜のシャキシャキ
がいい食感。
油が飛びはねるので、やけどに注意。
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