豚肉を分量外の油でいため、火が通ってきたら、ふきとにんじんを加えていためます。

中華スープのもとをお湯で溶かして、加えて野菜に火が通るまで蓋をして炒め煮にします。５分くらいかな？

出来上がりの直前にごま油をまわしかけます。

お皿にもって、ごまを振りかけていただきます。豚肉に片栗粉をまぶしているので、少しとろみがついていい感じです。