お煎餅の缶の蓋で作るブッシュド☆ノエル☆
ちょっと小さめのロールケーキ♡
このレシピの生い立ち
毎年、子供にリクエストされて
アプリでひらく作り方
- 1
こんな缶の蓋あったら、作ってみてください。
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- 2
蓋に合わせてクックパーを敷きます。切れ目を斜めに四箇所入れます。
- 3
きっちり折って、生地を流す準備完了。
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- 4
粉類は合わせてふるっておきます。
オーブンは１８０度に予熱します。 - 5
☆の材料をボウルにいれ、湯煎にかけます。（チョコが入るので温度に注意。６０度以上で変質しちゃいます。）
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- 6
卵を湯煎にかけながら泡立てます。少し卵を撹拌したら、砂糖を入れ、リボン状になるまで泡立てます。（卵液が４０度になったら湯煎から外す）
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- 7
６に４をふるいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
- 8
５に７をお玉１つ分くらい入れ、なじませたら７のボウルに移す。泡を消さないようにさっくりと混ぜます。
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- 9
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた蓋に流しいれ、隅まできっちりと入れる。全体をならしたら、ｵｰﾌﾞﾝ皿に乗せ、下から３回くらい軽くたたいて空気を抜いてください。
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- 10
１８０度に熱したｵｰﾌﾞﾝで１３分から１４分焼きます。
- 11
焼きあがったら、網の上で冷まします。このとき、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを外します。ｼｰﾄを外す時、薄いプラスチックのまな板を下にあてて返すと楽に返せます。
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- 12
熱いうちに軽く、線を入れ、巻きやすいようにします。本当に軽く、ひかないで抑えるだけで。
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- 13
クリームを作っている間、生地が乾かないように水で濡らしたペーパータオルを硬く絞り上からかけておきます。
- 14
チョコは湯煎にかけ、生クリームは砂糖を入れて３分立てにします。１/３の生クリームをチョコの中に入れてなじませ、残りのクリームの中に戻し撹拌してクリーム状にします。（ラムエッセンスも加えて）
- 15
新しいｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄの上に生地を乗せ端は斜めにカットします。（両側とも）
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- 16
向きを変えて、クリームを塗ります。手前は多めに奥は少なめに１ｃｍくらいは残しておきます。
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- 17
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄごと巻いていきます。
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- 18
巻き終わったら写真のように斜めにカットします。
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- 19
小さいほうを大きいほうの上に乗せ、クリームを塗りフォークで木の感じを出します。
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- 20
オーナメントを飾って出来上がり。
- 21
ローストチキンと並べて記念撮影。
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コツ・ポイント
時間がかかります。時間のあるときに
つくれぽ
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