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オレンジ香るクリームチーズぱん
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オレンジ香るクリームチーズぱん-レシピのメイン写真

オレンジ香るクリームチーズぱん

アッchan
アッchan @cook_40041582

いつもの白パンにオレンジピールを入れて♪
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんの味を家でも再現!

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材料

小さめ9コ分
  1. 【白パン生地】
  2. 強力粉 200g
  3. 砂糖 8g
  4. 塩 2.5g
  5. インスタントドライイースト 2.5g
  6. バター 6g
  7. 牛乳 150g
  8. ☆オレンジピール 35g
  9. 【フィリング】
  10. クリームチーズ 160g
  11. レモン汁 小さじ1弱
  12. コンデンスミルク 小さじ1.5くらい
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作り方

  1. 1

    【フィリング】
    クリームチーズをやわらかくし、レモン汁とコンデンスミルクを混ぜる。少しずつ味を見ながらお好みの味に!

    • オレンジ香るクリームチーズぱん作り方1写真
  2. 2

    【白パン生地】
    1次発酵までHBにお任せ!

    • オレンジ香るクリームチーズぱん作り方2写真
  3. 3

    9分割して丸め、ビニール袋をかぶせベンチタイム15分。

    • オレンジ香るクリームチーズぱん作り方3写真
  4. 4

    クリームチーズを包む。
    35℃で30分発酵する。210度に予熱したオーブンで12分焼く。仕上げに粉をふるう。

  5. 5

    オレンジピールを入れずにそのまま白パンでも♪

    • オレンジ香るクリームチーズぱん作り方5写真

コツ・ポイント

生地はだいたい1コ41gです。
今回、クリームチーズはあんべらで包みましたが、15gずつくらいに分けて冷やしておいても簡単に包めます。

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アッchan
アッchan @cook_40041582
2010/04/22 01:38に公開
気が向いたとき、気が向いたものを作って、気が向いたらアップしていきま~す!花嫁修業も兼ね、色々作れるようになりたいです♪
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