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タケノコとわかめの梅和え
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タケノコとわかめの梅和え-レシピのメイン写真

タケノコとわかめの梅和え

たんぽぽ1
たんぽぽ1 @cook_40038369

カロリー概算:1人分20kcal◆筍の穂先と梅干と簡単に和えました。
このレシピの生い立ち
脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。食物繊維の豊富なあえ物です。

カロリー概算:1人分20kcal◆筍の穂先と梅干と簡単に和えました。
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たんぽぽ1
たんぽぽ1 @cook_40038369

カロリー概算:1人分20kcal◆筍の穂先と梅干と簡単に和えました。
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脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。食物繊維の豊富なあえ物です。

カロリー概算:1人分20kcal◆筍の穂先と梅干と簡単に和えました。
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材料

2人分
  1. タケノコの穂先 茹でたもの・40g
  2. 生わかめ 15g
  3. きゅうり 1本
  4. 梅干し 大1個
  5. かつお削り節 1パック・3g
  6. しょうゆ 小さじ1程度
  7. 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    梅干しはタネを取り、包丁でたたく。

  2. 2

    筍の穂先は細切りにする。キュウリは薄切り。

  3. 3

    生わかめはさっと茹でてから細かく刻む。

  4. 4

    ボールに1・2・3・かつお削り節を入れ、しょうゆと酒を加えてあえる。

コツ・ポイント

・梅干しの塩辛さに合わせてしょうゆを加減して下さい。酸味が足りなければお酢を少量加えてください。
・乾燥わかめを使う時には、水で戻してからの重量になります。

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たんぽぽ1
たんぽぽ1 @cook_40038369
2010/04/22 01:39に公開
・Twitter:@dandelion_re ・以前家族が脂質異常症になり食事療法に取り組んでいました。当時はブログを書いたりしてわりと活動的でしたが、現在は気ままにアップしています。高校生の息子のお弁当をTwitterで載せています(ほぼ毎日更新中)。
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