シロップを作る。
小鍋に水、砂糖を入れてよく煮溶かす。完全に溶けたら火を止め、冷めたらキルシュを入れて混ぜる。（小さいお子さんがいる時は、キルシュは入れなくても。）

好みのフルーツの準備をする。
苺の場合は、洗ってへたをとり、キッチンペーパーで水分を拭く。
桃缶を使う場合は、半割に斜めに包丁を入れて、５等分くらいに切り、水分を拭く。

ボウルに生クリームを入れて泡立てる。（砂糖を数回に分けて加える。）
泡立て器を持ち上げてツノがおじぎするくらいになったら、半分を別のボウルにうつして（外側用）
残りをツノが立つまで泡立てる。（ドームの中用）

５号スポンジと３号スポンジを３枚にスライスする。

直径１５～１８ｃｍくらいの浅型ボウルに、５号スポンジ１枚をゆっくりと入れる

７で載せたスポンジの上に生クリームを絞ってパレットナイフで平らにする。好みで切ったフルーツを挟み、生クリーム＋スポンジをのせる。
ラップをして冷蔵庫で２～３時間ほど冷やす。