鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを茹で始める。

クレソンは茎と葉に分け、適当なサイズにざく切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル（分量外）とにんにく、クミンシードを入れ火にかける。

にんにく、クミンの香りが立ってきたら、一口大にカットした豚こまを加え炒める。

パスタを茹で上がる3分前に皮を剥いて３ｍｍほどにスライスしたじゃがいもを加え一緒に茹でる。

3に火が通ったところで軽く塩コショウをし、茹で上がったパスタとじゃがいも、クレソンの茎を加える。

６に★印を混ぜ合わせて加え、パスタの茹で汁を少し加え、全体を手早く混ぜ合わせる。

皿にパスタを盛り、上にクレソンの葉を飾って完成！