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お豆腐を使ってふんわりパン☆
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お豆腐を使ってふんわりパン☆-レシピのメイン写真

お豆腐を使ってふんわりパン☆

美月ママ
美月ママ @cook_40105580

お豆腐を使ってふんわりパンの出来上がり
このレシピの生い立ち
仕込み水をお豆腐に変えたらどうなるかなって思って作ってみたら、翌日もしっとりふんわり。
我が家の定番です。

お豆腐を使ってふんわりパンの出来上がり
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お豆腐を使ってふんわりパン☆

美月ママ
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お豆腐を使ってふんわりパンの出来上がり
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仕込み水をお豆腐に変えたらどうなるかなって思って作ってみたら、翌日もしっとりふんわり。
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材料

6個分
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 100g
  • 絹ごし豆腐 300g
  • イースト 5g
  • 牛乳 少々
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作り方

  1. 1

    HBに牛乳以外の材料を入れ、一次発酵。
    FPの時は、牛乳以外の材料を入れて捏ね40度で一次発酵。

  2. 2

    ガス抜き、6分割し、成型。

  3. 3

    180度(余熱あり)で表面に牛乳を塗ってから15分程度焼成。

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

我が家では電気オーブンレンジを使用しているため、各家庭で焼成時間は調整ください。

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美月ママ
美月ママ @cook_40105580
2008/09/13 06:52に公開
日々の家族の食事やお菓子の記録
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 薄力粉 絹ごし豆腐

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