長芋は食べやすい大きさ、豚肉は2cm幅に切り塩こしょうをします。たれの材料を混ぜておきます。

熱したフライパンに油を入れ、片栗粉をまぶした豚肉を炒めます。片面が焼けたらひっくり返して長芋・にんにくを加えます。

豚肉が焼けたらたれを加え絡めたら出来上がりです。

お好みでねぎをのせてください。