かぼちゃのマヨバターサラダ\(^o^)/
バターも加わって大好きな味に♪
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毎日、おいもを食べると体にいいらしい・・・。
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毎日、おいもを食べると体にいいらしい・・・。
かぼちゃを、食べやすい大きさに切り、ところどころ皮を剥いておく。
かぼちゃを鍋に入れ、ヒタヒタの水とほんだし、砂糖を入れ火にかける。
5~6分、強火で煮る。
しょうゆを入れて、3分ほど煮る。
かぼちゃがやわらかくなっていたら、煮汁を捨て、中火で鍋をゆすりながら、焦げないように水分を飛ばす。
熱いうちにバターを落とし、黒コショウを振る。
かぼちゃがさめたら、マヨネーズであえる。
水分を飛ばすときは、手早くね(^_^)v
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