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うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ
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うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ-レシピのメイン写真

うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ

のりこりん
のりこりん @norikorin

子供が大好きな春雨入りのスープに鶏団子入り♡栄養たっぷりな一品です♪2016.8.16つくれぽ100人達成❤ありがとう☆
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉と白菜が余っていたので子供の好きな春雨と一緒にスープにいれてみました♪

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  1. その他
  2. 限られた食材で工夫
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うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ

のりこりん
のりこりん @norikorin

子供が大好きな春雨入りのスープに鶏団子入り♡栄養たっぷりな一品です♪2016.8.16つくれぽ100人達成❤ありがとう☆
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鶏のひき肉と白菜が余っていたので子供の好きな春雨と一緒にスープにいれてみました♪

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 250g
  • 万能ねぎ 1本
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●鶏がらスープのもと 小さじ1/2
  • ●しょう油 小さじ1/2
  • ●おろし生姜 小さじ1/2
  • ●ごま油 小さじ1/2
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●こしょう 少々
  • 白菜 3~4枚
  • 長ネギ 1/2本
  • 人参 1/4本
  • 春雨 30g
  • 鶏がらスープのもと 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    万能ねぎを細かく切り鶏ひき肉と●の調味料と合わせておく

  2. 2

    白菜は3センチくらいに、ネギは斜め切りに、人参は細切りにしておく

  3. 3

    鍋に水800ccを沸かし2の野菜を入れやわらかくなったら1の団子を手で丸めながら入れる(10~15個くらい)

  4. 4

    3の鍋に食べやすい大きさに切った春雨を入れる

  5. 5

    鶏がらスープのもととしょう油で味付けをし、足りないようなら塩を足して出来上がりヾ(=^▽^=)ノ

コツ・ポイント

私は春雨をそのまま入れちゃいますが、先に別茹でして切ったものを最後に入れてもOKです。大人はゆず胡椒で食べると美味しいですよ♡

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のりこりん
のりこりん @norikorin
2008/09/17 14:47に公開
「美味しい♡」の声が聞きたくて楽しんでお料理しています☆ キッチンにいる時間は私の幸せな時間です♫♬ 横浜在住ですが、旭川・札幌6年住んでました。   ☆おっちょこちょいの会No.36会員✿ ☆なまほくの会NO.33会員です✿
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