アスパラ＆シーフードミックスの彩り炒め
つつくみ @cook_40058224
ニンニクバター風味でアスパラとシーフードを炒めました♪H31*3*3話題入りしました✨感謝です☆
このレシピの生い立ち
明治チューブでクッキングバター＆オリーブオイルブレンドに当選したことと、母に今シーズン初めて収穫したアスパラをもらったので考えてみました。
アスパラ＆シーフードミックスの彩り炒め
ニンニクバター風味でアスパラとシーフードを炒めました♪H31*3*3話題入りしました✨感謝です☆
このレシピの生い立ち
明治チューブでクッキングバター＆オリーブオイルブレンドに当選したことと、母に今シーズン初めて収穫したアスパラをもらったので考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、アスパラは根元の固い部分は皮を剥き、斜めの1cm幅の薄切りにしておく
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- 2
フライパンにバター＆オリーブオイルブレンドとニンニクを熱し香りが出てきたらアスパラを入れ、軽く炒める。
- 3
2にシーフードミックスを凍ったまま入れて炒める。（シーフードから水分が出ます）水分がなくなるまで煮詰めていく。
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- 4
水分がほとんどなくなったら、塩コショウで味付けして、器に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
シーフードミックスは凍ったまま使った方が旨味が逃げないためそのまま使用しました。
シーフードミックスから水分が沢山出ますが、その水分を煮詰めていく間にアスパラに程よく火が入ります。
つくれぽ
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