蒸し里いものひき肉あんかけ。
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
ゴハンにのせても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
こんな感じのおかずが食べたかったけど、検索するのが面倒だったので、なんとなく作ってみました。
蒸し里いものひき肉あんかけ。
ゴハンにのせても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
こんな感じのおかずが食べたかったけど、検索するのが面倒だったので、なんとなく作ってみました。
作り方
- 1
●里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。●しょうがはみじん切り。●○印の調味料を合わせておきます。
- 2
蒸気の立った蒸し器で、里芋を10〜12分蒸します。竹串がすっと通るくらいになったら、火を止め、５分ほど蒸らします。
- 3
里芋を蒸している間に、しょうがをサラダ油少々（分量外）で炒め、ひき肉も加えて色が変わるまで炒めます。
- 4
合わせておいた調味料を入れ、とろみが付いたら、あんの完成。
- 5
器に里芋を並べ、ひき肉あんをたっぷりかけて完成です。
コツ・ポイント
このひき肉あんは、白いごはんにとても合うので、いろいろ活用できます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17906802
