デミグラス風豚こまチーズボール
クレイジーソルトで香ばしいミニハンバーグみたいになります。ほぼ包丁いらずのお手軽レシピです
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- 1
豚こまとえのきをハサミでなるべく小さめにカット。ミニトマトは半分に切る
- 2
チーズ以外の肉だね具材を全て混ぜて揉み込む
- 3
肉だね一口分の適量を手に取り、キャンディチーズを入れてぎゅっと丸めていく（直径4cmくらいがベスト）
- 4
フライパンにオリーブオイルを薄くひいて、閉じ目を下にして並べる
- 5
中火で全面に焼き色をつける
- 6
水 大さじ2〜3（分量外）を入れ、蓋をして弱めの中火で5〜7分蒸し焼き
- 7
一番大きいものを1個割って、中心まで火が通っているか確認
- 8
火が通ったら蓋を外して、デミグラス風ソースとミニトマトを入れて1〜2分煮絡める
コツ・ポイント
この分量で8個ほど作れました。厚みがあると中心まで火が通りづらいので注意してください。最後にパセリをかけてもいいかも
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