材料です♪
春菊は軸を取って、細かく刻み、ししとうは種をとって、大葉とみじん切りにする。

鶏挽肉と合わせてよく練る。つなぎにやまいもをすって入れ、塩、胡椒を軽くふりいれさらによく練る。

★の調味料をよく混ぜて作る。
手に油を塗って、片手にスプーンを持ち2を一口大に作り、
油を引いたフライパンに並べる。

両面にごんがりと焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペパーで取り、たれを入れてよくからめる。

お皿に盛って出来上がり～♪
少し濃いめの味付けですがご飯にもお酒にも合いますよｯ！