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長ネギ好きに捧ぐ♪甘めのおつゆ煮
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長ネギ好きに捧ぐ♪甘めのおつゆ煮-レシピのメイン写真

長ネギ好きに捧ぐ♪甘めのおつゆ煮

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

煮ると甘くなる長ネギ大好き!
たくさん一気に食べたくて作りました♪
油揚げ以外にはんぺんやちくわ等と煮てもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
とにかく長ネギが大好き!
いっぱい堪能したくて作りました♪

煮ると甘くなる長ネギ大好き!
たくさん一気に食べたくて作りました♪
油揚げ以外にはんぺんやちくわ等と煮てもおいしいです☆
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とにかく長ネギが大好き!
いっぱい堪能したくて作りました♪

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長ネギ好きに捧ぐ♪甘めのおつゆ煮

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

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たくさん一気に食べたくて作りました♪
油揚げ以外にはんぺんやちくわ等と煮てもおいしいです☆
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いっぱい堪能したくて作りました♪

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材料

  • 長ネギ 2本
  • 油揚げ 1/2パック程度
  • ☆麺つゆ&水(※参照) 300ml
  • ☆みりん 小2
  • ☆砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    【※麺つゆと水】
    ストレートの場合→つゆ200+水100
    2倍濃縮→つゆ100+水200
    3倍濃縮→つゆ60+水240

  2. 2

    長ネギを3cmくらいに、油揚げは薄切りにする。

    • 長ネギ好きに捧ぐ♪甘めのおつゆ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に麺つゆ&水とみりん、砂糖を入れ煮立たせる。

  4. 4

    ネギ、油揚げを追加しアルミホイルで蓋をして煮る。

    ネギがお好みの柔らかさになったら完成です♪

コツ・ポイント

麺つゆの濃さは目安ですので、お好みで調節してください♪
白菜やキャベツを追加してもおいしいです☆

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ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377
2013/01/23 10:38に公開
ツィッターで料理写真Upしてます。@cyapi1082006年8月生まれ長女2008年9月生まれ次女2011年10月生まれ息子3人の子持ちママです((´∀`*))息子が重度の乳製品アレルギー。エピペン持ちです。息子も食べられるレシピを日々勉強中。
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煮物 油揚げ 長ネギ

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