豆乳にくず粉をいれ、よく溶かす。甜菜糖、カルダモン、バニラも入れて溶かす。

1に、パンを浸して、しみこむまでしばらく置く。

フライパンを熱し、油を入れ、2を入れて焼く。片面がかりっと焼けたら、ふたをして2-3分蒸し焼き。

パンをひっくり返し、もう片面も焼く。
シナモン、メープルシロップ、マーガリンなど、お好みで添える。