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ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン
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ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン-レシピのメイン写真

ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン

biss-love
biss-love @cook_40049493

黄色いあんがかわいいぞー。うまいぞー。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい季節です。やさしい味のかわいいパンが食べたくなりました。

黄色いあんがかわいいぞー。うまいぞー。
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かぼちゃが美味しい季節です。やさしい味のかわいいパンが食べたくなりました。

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ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン

biss-love
biss-love @cook_40049493

黄色いあんがかわいいぞー。うまいぞー。
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かぼちゃが美味しい季節です。やさしい味のかわいいパンが食べたくなりました。

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材料

8個分
  • 強力粉 400g
  • 砂糖 40g
  • 塩 小さじ1
  • ドライイースト 8g
  • 卵 1個
  • 無塩バターまたはマーガリン 40g
  • お湯(40℃くらい) 170cc
  • かぼちゃ 1/4個
  • はちみつ 大さじ2
  • シナモン お好みで
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作り方

  1. 1

    卵は溶いておく。バターは室温に。かぼちゃの皮と種・わたを取り除いて(皮は飾り用においておく)レンジで5分加熱。

    • ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン作り方1写真
  2. 2

    強力粉・砂糖をボールに入れ混ぜる。端っこに塩入れて、真ん中くぼませる。お湯をくぼみに投入。その上にイーストを振り入れる。

    • ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン作り方2写真
  3. 3

    お湯とイーストをなじませるように混ぜ、粉も混ぜていく。バター・卵投入。手でこねていく。

  4. 4

    表面がツルンとしてきたら丸めて一次発酵スタート!かぼちゃをチンしたレンジの中はいい温度・湿度になっているよ。

    • ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン作り方4写真
  5. 5

    レンジの中で発酵させましょう。ボールに生地を入れ45分程放置。かぼちゃあんを製作。マッシュして蜂蜜、お好みでシナモン投入

    • ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン作り方5写真
  6. 6

    生地が2倍くらいの大きさになっていれば、フィンガーチェックしてOKなら生地を台に出しガス抜きして8等分する。丸めとく

    • ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン作り方6写真
  7. 7

    生地を円形に伸ばし真ん中にあんをのせて丸める。すじをつけてかぼちゃっぽくする。頭にかぼちゃの皮で作った飾りをつける。

    • ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン作り方7写真
  8. 8

    二次発酵20分程して2倍くらいの大きさになれば、オーブンを180℃に温め、12分焼く。

  9. 9

    お化けにしてみました(^^)

    • ハロウィンにぴったり★かぼちゃパン作り方9写真

コツ・ポイント

生地にすじを入れるとき、しっかり目に入れたほうが良いです。焼くとなくなってしまうので・・
生地を円形に伸ばすときの生地の薄さは7から8ミリくらいが良いです。薄すぎるとあんが包みにくいです。
外国産強力粉を使用する場合、お湯多めで。

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biss-love
biss-love @cook_40049493
2008/09/24 07:45に公開
気がつけばもう主婦歴5年を過ぎました・・。今年からはもっとお弁当作りに力をいれるぞっ!
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このレシピのキーワード

パン かぼちゃ はちみつ シナモン 強力粉 卵

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