ジャンボ納豆バーグ゜:♫;。+
beatorisu @cook_40038074
納豆を使ったふわふわとろとろハンバーグ゜:♫;。+
このレシピの生い立ち
メンチが食べたく納豆も食べたく、作っていたら量が多くなって衣を付けると更に多すぎるのでと、ハンバーグに変更゜:♫;。+。
ジャンボ納豆バーグ゜:♫;。+
納豆を使ったふわふわとろとろハンバーグ゜:♫;。+
このレシピの生い立ち
メンチが食べたく納豆も食べたく、作っていたら量が多くなって衣を付けると更に多すぎるのでと、ハンバーグに変更゜:♫;。+。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、☆の全ての材料を入れ、菜ばしでよく混ぜます。(注：この味付けは薄味になっています♪）
- 2
フライパンに、オイルを多めにひき、1の種を流し込み、菜ばしで薄く丸く形を整え、蓋をして焼きます。
- 3
途中で蓋を開け、フライ返しなどで、種の周囲を抑えて更に丸く整えます。
- 4
大き目のフライ返し2本使って、種を返し更に焼きます。
- 5
焼けたら、お皿に滑らせ移しかえます。（あれば、レタス、トマトなどを添えて）
-
- 6
次にフライパンに残っているオイルを利用して、目玉焼きを作ります→
- 7
火をつけ、卵を割り入れ、蓋をし、途中で差し水をし、蒸し焼きにします(そうすると焦げづらく良い加減に）。
- 8
これをハンバーグの上に乗せて出来上がり゜:♫;。+。
-
- 9
スイートチリソース、または大根おろしとポン酢等お好みのタレで召し上がってください。
- 10
＊硬めに仕上げたい時は、肉の分量を多くするか、粉類（片栗粉や小麦粉）を多めに追加して下さい。
-
コツ・ポイント
種が非常に柔らかいので崩れやすいかもしれません。形が崩れないようにして頑張って♪種をすっぽりすくえる程の大きさのフライ返しがあれば、きっと楽♪野菜は青梗菜でなくて定番の玉葱や納豆に合う長葱でも。。私はたまたま合ったもの利用なので♪♪
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