ズッキーニ＋ほくほくジャガイモ焼き

ズッキーニ＋ほくほくジャガイモ焼き-レシピのメイン写真

ズッキーニ＋ほくほくジャガイモ焼き

うさトラ @cook_40106034

レンジで下ごしらえ。フライパンで焦げ目をつけて食欲UP！！簡単で、お腹も満足。触感の違いが楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
イタリアンレシピからちょっとアレンジしてみました。

レンジで下ごしらえ。フライパンで焦げ目をつけて食欲UP！！簡単で、お腹も満足。触感の違いが楽しい一品です。
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イタリアンレシピからちょっとアレンジしてみました。

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うさトラ @cook_40106034

レンジで下ごしらえ。フライパンで焦げ目をつけて食欲UP！！簡単で、お腹も満足。触感の違いが楽しい一品です。
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イタリアンレシピからちょっとアレンジしてみました。

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材料

二人前

ズッキーニ 2本・・・厚めの半切り
ジャガイモ小さいもの4つ程・・・一口大
にんにく一片・・・みじん切り
塩・胡椒少々
応用編：とろけるチーズ、パルメザンチーズ適量

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作り方

1

ジャガイモは一口大に切って、レンジでチン！火が通ればOK.1分くらいから様子を見ながら追加でチンする。
2

ズッキーニはちょっと厚めに切り、オリーブオイルで焼き色がつくまで焼く。
3

焼き色が両面ついてきたらチンしたジャガイモとにんにくのみじん切りを入れてにんにくに火を通す。
4

塩コショウで味を調え、出来上がり！
5

応用で、これをココットに入れ、とろけるチーズ、パルメザンチーズをふりかけ、オーブンで軽く焼いてもGood!

コツ・ポイント

ジャガイモはレンジで火を通し、フライパンでは焼き色をつける程度。芯が残らず、調理も早いです。

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うさトラ @cook_40106034

2008/09/30 23:19に公開

お料理大好き。メキシコに越してきてから手作りの良さを実感する毎日です。日本の材料は思うように揃えられませんが、メキシコとうまくブレンドさせてお料理、楽しみたい！と思っています。毎日の食生活を『ごはん日記』に残して行く計画・・・続くかなぁ～笑！

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このレシピのキーワード

じゃがいもズッキーニにんにくチーズ

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