汁なし坦坦麺

汁なし坦坦麺-レシピのメイン写真

汁なし坦坦麺

はちみつホットケーキ @cook_40033901

夫が一口食べたとたん「うまい！」と叫びました（笑）
冷蔵庫に残っている野菜をみじん切りにして入れちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
辛いの大好きな夫のためのレシピ。

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夫が一口食べたとたん「うまい！」と叫びました（笑）
冷蔵庫に残っている野菜をみじん切りにして入れちゃいましょう。
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材料

3～4人分

中華生麺 3～4玉
豚ひき肉 120g
しょうが（みじん切り） 1かけ分
にんにく（みじん切り） 1かけ分
ねぎ（みじん切り） 1/3本分
人参（みじん切り） 1/3本分
●豆板醤大さじ1～2
●赤味噌大さじ1
●醤油大さじ2
にらお好みで適量
白ごまお好みで適量
サラダ油
ごま油

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作り方

1

小さめの器に赤みそとしょうゆ、豆板醤を入れて溶いておく。
2

フライパンを中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の脂が出てきたら、人参、にんにく、しょうが、ねぎ、を加えて炒め合わせる。
3

●の調味料を加えてさっと炒める。さらにごま油大さじ1を回し入れて混ぜ、火を止める。これで肉みそのでき上がり。
4

麺を茹でて器に盛り、肉味噌をのせ、お好みでにらのみじん切りやごまをふってイタダキマス♪

コツ・ポイント

肉味噌は冷蔵庫で1週間くらいもつので、ごはんにのせたり冷奴にのせたりしても美味しく食べれます。

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はちみつホットケーキ @cook_40033901

2008/09/22 13:50に公開

食べる人がほっと幸せになるような、ごはんが作れるようになりたいな（＾-＾）

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このレシピのキーワード

担々麺ねぎニラにんじん豚ひき肉にんにく赤みそしょうが

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