クッキー生地から作る。バターに砂糖、卵の順に入れ、その都度よく混ぜたら小麦粉を加えサックリ混ぜる。冷蔵庫で30分寝かせる

クッキー生地を均一な厚さにしながら鉄板の大きさに広げ、フォークでピケする。170度のオーブンで30分焼き、冷ます。

スライスアーモンドを160度のオーブンに10分かけ乾煎りする。小さな鍋に、☆の材料を全て入れ混ぜながら弱火にかける。

小さな泡が沸々し、全体が馴染んだら、煎ったスライスアーモンドを加え、からめたら火を止める。

冷ましたクッキー生地の上に火からおろしたソースを流し込み整える。200度のオーブンで15分焼いたら完成。

焼き色を見ながら、焼きの時間を調整してください。焼き上がったらすぐに好きな大きさに切ります。冷めると表面が固まります。