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骨honeせんべい

ガングロ
ガングロ @cook_40106658

小アジを三枚におろしたときは必ずこれ!ぱりぱりさくさく最高だあ~!
このレシピの生い立ち
牛乳を飲めないわが子のカルシウム補強に!

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材料

2人分
  • 小アジの中骨 16匹分
  • 塩コショウor味塩 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    残った小アジの中骨はきれいに洗い、水気をきり、キッチンペーパーにはさむ。

  2. 2

    塩コショウなど好みの味つけをし、片栗粉をまぶして、少し置く。カレー味なんかもおいしい。

  3. 3

    160度くらいで5~10分からりと揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

小さい子供さんに食べさせるときは、しっかりサクサクにあがっているか、お母さんが食べて確認してくださいね。喉に骨が刺さると大変です。

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ガングロ
ガングロ @cook_40106658
2008/09/26 04:35に公開
久々大分に戻り大分の食の豊かさを実感!山と海に近い別府で家族に愛ある食事を届けるべく修行中
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このレシピのキーワード

せんべい 小あじ 片栗粉

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