ちっちゃなやりいかのちゃんちゃん焼き♪
✿しふぉ✿ @cook_40039750
ちっちゃなやりいかでもするめいか丸ごと１パイでも☆ちょっとの隠し味でまろやかで優しい味に♪
このレシピの生い立ち
定番の鮭のちゃんちゃん焼きをアレンジ☆
ちっちゃなやりいかのちゃんちゃん焼き♪
ちっちゃなやりいかでもするめいか丸ごと１パイでも☆ちょっとの隠し味でまろやかで優しい味に♪
このレシピの生い立ち
定番の鮭のちゃんちゃん焼きをアレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
やりいかは塩茹で済のを購入
目とくちばしを取り除く☆をしっかりと混ぜ合わせておく
-
- 2
野菜は冷蔵庫の残り物で♪
食べやすい大きさに切る - 3
ホットプレートを200度に温めバターを溶かす
やりいかを並べ☆の３分の１位の量をイカに塗り両面を焼く - 4
イカを焼いている間
火の通りにくい野菜(キャベツの芯や人参など)を端で焼く - 5
イカを覆い隠すように残りの野菜を入れる
残りの☆を野菜にかけてフタをして蒸し焼きする
火が通ったら完成～ - 6
＊＊隠し味はマヨネーズ＊＊
子供も大好きなまろやかで優しい味に仕上がります＾＾
コツ・ポイント
使う味噌によって味が変わるので☆を混ぜ終えた時点で味見をして
ちょっと濃いかな。位の調味を。
野菜の甘みと水分で出来上がると薄味になるためです。
大きなイカ１パイを使う場合は輪切りにして、ゲソをバラして元の姿に並べます。
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