ニラとお肉たっぷりのちぢみ
のり777 @cook_40108919
モチモチで豚バラが香ばしい♪
ピリ辛タレで、お酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
夕飯は必ず晩酌をする我が家。
このチヂミも旦那に好評の一品です。
タレレシピ付きです♪
むか－し、何かの雑誌で見つけて切り抜いたレシピです。
何度も見てるので、ペ-ジがボロボロ。
私が作ったのは後ほど写真アップします！
ニラとお肉たっぷりのちぢみ
モチモチで豚バラが香ばしい♪
ピリ辛タレで、お酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
夕飯は必ず晩酌をする我が家。
このチヂミも旦那に好評の一品です。
タレレシピ付きです♪
むか－し、何かの雑誌で見つけて切り抜いたレシピです。
何度も見てるので、ペ-ジがボロボロ。
私が作ったのは後ほど写真アップします！
作り方
- 1
ニラは固い根元を切り落として、３～４ｃｍの長さに切る。
- 2
ボウルに小麦粉、卵、片栗粉、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
さらにニラを入れてよく混ぜる。 - 3
フライパンに油を熱し、２の半量を流し入れて丸く広げ、豚肉の半量を１枚ずつ広げてのせる。
- 4
ヘラで押さえながら中火でこんがりと焼く。
焼き上がったら食べやすいように切り分けてお皿に盛りつける。 -
コツ・ポイント
ヘラで全面を押さえつけながら焼く。
こうすると、厚みも平均になり、中まで火が通って、早く焼ける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17933686
