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簡単★出汁の取り方
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簡単★出汁の取り方-レシピのメイン写真

簡単★出汁の取り方

やすん
やすん @cook_40075400

簡単・スピード・便利を追求しました。顆粒出汁よ、サヨウナラ。ついでにめんつゆも♪(ID :18166410)

このレシピの生い立ち
市販の粒状出汁って便利だけど、変なモノ(化学系)が入ってて嫌だなぁと。手抜きレシピですけど安全第一で(笑)。

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やすん
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材料

3カップ(600ml)分
  • 鰹節 1カップ
  • 昆布 1枚(5cm四方)
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    昆布の表面を乾いた布で軽く拭いて、汚れを落とします。

  2. 2

    耐熱ボールにすべての材料を投入!ラップをふわゎっとかけます。

  3. 3

    電子レンジで3~4分沸騰するまで加熱したら、こして出来上がり♪

    • 簡単★出汁の取り方作り方3写真

コツ・ポイント

出来上がった出汁は製氷皿に入れて凍らせ、Zipロックで保存。私が使っている製氷皿は1粒(?)がちょうど大匙2になるのです!!超便利♪

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やすん
やすん @cook_40075400
2008/09/27 03:03に公開
やすんです。働きマンなので家事は手抜きがち。お料理は気分がのっている時だけ作りたいという我儘を通してます。すみません。
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このレシピのキーワード

かつお節 コンブ

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