椎茸も３ｍｍくらいにスライスする。
厚手のお鍋に、少し油を入れて潰したニンニクと鶏肉をニンニクの香りがするまで炒める。

ネギを投入し、しんなりしてきたらじゃがいもと椎茸を加えて更に炒める。

じゃがいももしんなりしてきたら、水を注ぎ、コンソメを投入して５分程煮込む。

塩コショウで味を調えて、温かいうちに召し上がれ♪