“素材活チゲ”で、ビビンバ風炒飯
いなこじ @cook_40041949
ご飯は見えませんが、ビビンバっぽい炒飯です。徐々にオコゲになっていくのがおいしー。
このレシピの生い立ち
■良品工房のモニタリング商品「素材活チゲ」を使います。
■素材 活 チゲ／300ml／580円／九重味醂（株）
“素材活チゲ”で、ビビンバ風炒飯
ご飯は見えませんが、ビビンバっぽい炒飯です。徐々にオコゲになっていくのがおいしー。
このレシピの生い立ち
■良品工房のモニタリング商品「素材活チゲ」を使います。
■素材 活 チゲ／300ml／580円／九重味醂（株）
アプリでひらく作り方
- 1
もやしとほうれん草（3cm）は、茹でて水気をよく絞り、チゲの素で和えておく。
-
- 2
ピーマン・コーン・ウインナーは、それぞれ炒めて、塩コショウで軽く味付け。
- 3
ミンチ肉も炒め、塩コショウをしたあと、焼肉のたれで味をつけておく。
- 4
ホットプレート（鍋タイプ）に、ゴマ油を敷き、ご飯を炒める。
- 5
ご飯に熱が通ったら、具材をきれいに並べて最後に卵をのせる。1で合えた「チゲの汁」も、具の上からかける。
- 6
じゅうじゅう、焼きながら・混ぜながら・焦がしながらいただく。
辛いのがお好きな方は、チゲやコチジャンを加える。 -
コツ・ポイント
チゲの素のみの味付けだと、辛くなってしまうので、ミンチ肉は焼き肉のたれで味付けして、子どもにも食べやすい味にしました。
辛いのが好きな方は、焼きながら「チゲ」や「コチジャン」を追加してください。コゲコゲがおいしいよー。
つくれぽ
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