切干し大根はさっと水洗いし、ぬるま湯につけて戻す。2〜3回水を替えしっかり戻して水切りする。

キュウリは千切りし軽く塩揉みする。かにかまは適当に割いておく。

（1）（2）混ぜ合わせ、ポン酢をかけて味を調整し完成！お好みの量をかけてOK。