玉ねぎ・ピーマンはみじん切りに、ベーコンは１cm幅に切る。＊の卵と牛乳を溶き合わせる。

パスタは長いものであれば、半分に折って茹でる。やわらかく茹で上がったら、マヨネーズとこしょうで味付けし冷蔵庫へ。

熱したフライパンで、玉ねぎ・ピーマン・ベーコンを炒め、玉ねぎが色づいたら、ごはんを入れ具が混ざるように炒める。

ケチャップを加え、ムラが出来ないようにフライパンを返しながら、全体にケチャップをいきわたらせる。

別のフライパンを熱し、油をひいて、１で溶き合わせた＊半量を流し入れる。
卵が均等になるよう、フライパンをくるくる回す。

５の卵の表面がまだ半熟の状態で、４の半量をフライパンの奥に置いて包む。

レタスとトマトを食べやすい大きさに切る。セロリは８cmくらいに切り、お皿に盛りつける。２のパスタも同時に盛りつける。

５から６で、もう半量を作る。