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もっちりレンコン焼き
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もっちりレンコン焼き-レシピのメイン写真

もっちりレンコン焼き

Ｃ☆thina
Ｃ☆thina @cook_40105492

シャキシャキねぎともっちりとした食感がやみつきに^^
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれてたもっちりとした蓮根焼き。久しぶりに食べたくなって再現してみました^^

シャキシャキねぎともっちりとした食感がやみつきに^^
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母がよくつくってくれてたもっちりとした蓮根焼き。久しぶりに食べたくなって再現してみました^^

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もっちりレンコン焼き

Ｃ☆thina
Ｃ☆thina @cook_40105492

シャキシャキねぎともっちりとした食感がやみつきに^^
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母がよくつくってくれてたもっちりとした蓮根焼き。久しぶりに食べたくなって再現してみました^^

シャキシャキねぎともっちりとした食感がやみつきに^^
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母がよくつくってくれてたもっちりとした蓮根焼き。久しぶりに食べたくなって再現してみました^^

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材料

2人分
  • 蓮根 小さめ２つ
  • 片栗粉 大１
  • 卵 １コ
  • 塩 少々
  • ネギ 好きなだけ
  • お好みソース 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根をすりおろし､ねぎを小さく切っておく。

  2. 2

    (１)に卵･塩･ネギ･片栗粉をいれてしっかりまぜる(ネギは半分まぜて半分残しといてね^^)

  3. 3

    フライパンに油をひいて形をととのえながら(2)を焼く

  4. 4

    両面やけたらお好みソースをぬって､わけておいたネギをちらしてできあがり♪

コツ・ポイント

蓮根をすりおろしてしまえば後は簡単^^♪２/３すりおろして残りを小さくきざんでいれても美味しいですよ(^^)

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Ｃ☆thina
Ｃ☆thina @cook_40105492
2010/04/26 13:10に公開
旦那の胃袋みたしたい★料理上達頑張る〜p(*･･*)g
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 れんこん 卵

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