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白菜と貝柱のクリーム煮
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白菜と貝柱のクリーム煮-レシピのメイン写真

白菜と貝柱のクリーム煮

くりたま
くりたま @cook_40028170

白菜の消費に！
子供たちにも大人気です♪
このレシピの生い立ち
いつも作る青梗菜のクリーム煮を、白菜でも美味しいんじゃないかと思い作ってみました。
子供には青梗菜より白菜の方が好評でした。（＾＾）ゞ

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子供には青梗菜より白菜の方が好評でした。（＾＾）ゞ

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くりたま
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白菜の消費に！
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いつも作る青梗菜のクリーム煮を、白菜でも美味しいんじゃないかと思い作ってみました。
子供には青梗菜より白菜の方が好評でした。（＾＾）ゞ

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子供には青梗菜より白菜の方が好評でした。（＾＾）ゞ

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材料

４人分
  • 白菜 1/4個
  • 帆立貝柱の水煮缶 小１缶（70ｇ）
  • 牛乳 ２００ｃｃ
  • 鶏ガラスープ １５０ｃｃ
  • おろし生姜 適量
  • 片栗粉(同量の水で溶く) 大１
  • 塩、コショウ 少々
  • サラダ油 大１
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作り方

  1. 1

    白菜は横半分に切る。

    • 白菜と貝柱のクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    写真のように縦に１センチ幅くらいに切っておく。

    • 白菜と貝柱のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    中華鍋を熱し、サラダ油を入れ、しょうがを炒めたら白菜の芯の部分から炒め、火が通ってきたら葉の部分も炒める。

    • 白菜と貝柱のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    鶏ガラスープを入れ１分ほど煮てから、牛乳と帆立貝柱の水煮缶を汁ごと入れる。

    • 白菜と貝柱のクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    煮立ったら塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がりです。

    • 白菜と貝柱のクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    ↑生協の帆立貝柱の水煮缶を使いました。（ほぐし身７０ｇ）

    • 白菜と貝柱のクリーム煮作り方6写真

コツ・ポイント

牛乳を入れたあとは、あまり煮すぎない方が良いです。

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くりたま
くりたま @cook_40028170
2008/01/08 11:14に公開
大阪に生息中。。。長男(24) ・次男(21) ・三男(19) の３人の母です。+ 猫4匹クックパッドに出会ってからお料理するのが楽しくなりました♪みなさんの美味しいレシピに感謝です・・・
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 缶詰 帆立貝 片栗粉 牛乳

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