材料を準備します。大根の大きさを目安にしてください。梅干しは、種を取り、荒く刻む。白ネギは斜め切り、大根は大きめの短冊に。

フライパンにオイルを引き、中火でニッスイ「おさかなのソーセージ」、白ネギ、梅干し大根を炒める。

具を軽く炒めたら、麺を入れ、料理酒を加え麺をほぐす。その後、塩コショウを少々振り、全体が馴染むまで炒める。

全体がまとまったら、醤油をフライパンのふちから回しかけて、絡めたらできあがり♪