お湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。
もちろん、固めで。

にんにくは輪切り。
なすびも少し厚めの輪切り。
ベーコンは食べやすい大きさに。

オリーブ油をフライパンに入れ、にんにくを弱火で。。
香りが出てきたらバターを入れる。

続いて、ベーコン、なすびを入れて、じっくり炒める。。
ゆで汁をお玉一杯ほど入れて、弱火でコトコト。

塩、醤油で味をととのえる。
お好みでブラペも。

茹で上がったパスタを入れて、さっくり混ぜ合わせたら完成。。