鍋に油を入れ、にんにくを炒め、香りがしたら、厚さ5ミリ程度に切った豚バラ肉を炒めて、別皿に取り除きます。

同じ鍋でそのままじゃがいもを炒めます。表面に少々焦げ色が付くまで炒めましょう。次に玉ねぎを入れて更によく炒めます。

水を入れて煮立ったら●を入れて3分ほど中火で煮ます。味噌を入れてよく溶かし、更に5分弱火から中火で煮ます。

2の豚バラ肉を入れて、全体を混ぜながら、ひと煮立ちして出来上がりです。

器に盛ったら、黒こしょうを振って召し上がって下さいね。