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筍いっぱいご飯
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筍いっぱいご飯-レシピのメイン写真

筍いっぱいご飯

Aloha
Aloha @cook_40098444

出来立てほかほか頂いてくださ〜いゞ
このレシピの生い立ち
メロディ先生の香ばしいあげ入り筍ご飯が、大のお気に入りになって、少しアレンジしてみました。うま味がプラス!定番になりました。

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材料

4人分
  • ほんだし 小2
  • 酒 大1
  • お米 2合
  • 醤油 少々
  • ごま油 大1弱
  • 鶏肉 100g
  • 油あげ 1〜2枚
  • 筍 200g
  • 塩 少々
  • 木の芽 お好み
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作り方

  1. 1

    お米はといでザルにあげておく。筍はお好きな形にカット。

    • 筍いっぱいご飯作り方1写真
  2. 2

    あげと鶏肉は米粒大のみじん切りにカット。

    • 筍いっぱいご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、あげをカリカリになるまで炒める。

    • 筍いっぱいご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器に全ての材料、調味料を入れて、よく混ぜ合わせてスイッチオン!で完了。

    • 筍いっぱいご飯作り方4写真

コツ・ポイント

筍がメインなんで、他の材料はお米と合わせるのがポイント!鶏肉は半解凍の状態でカットした方がカットしやすいです。炊飯器にあげと鶏肉を入れたら、お米にしっり混ぜ合わせて!筍ご飯もそうですが、炊き込みご飯は出来立てが一番ですね。

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Aloha
Aloha @cook_40098444
2010/04/26 06:32に公開
何でもかんでも手作りしちゃいます!
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 たけのこ 酒 油揚げ 米

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