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超和風!なす&みょうがのパスタ♪
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超和風!なす&みょうがのパスタ♪-レシピのメイン写真

超和風!なす&みょうがのパスタ♪

すいーぷりん
すいーぷりん @cook_40055842

さっぱり味で野菜もたっぷり!薬味を乗せて召し上がれ 約460kcal

このレシピの生い立ち
あっさり&さっぱり&なすび&みょうがの入ったパスタが食べたくて作りました!

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材料

1人分
  • スパゲティ 約70g(ペットボトルの口に入る位)
  • なすび 1本
  • みょうが 2本
  • 九条ねぎ(青ねぎ) 1本
  • しょうが 適量
  • ●めんつゆ(濃縮2~3倍のもの) 大さじ2
  • ●味ポン(ポン酢) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。
     
     ゆで汁は1人前で約50ccとっておく。(後で使います)

  2. 2

    なすびを3~5mmの薄めにスライス。みょうがも細くせん切りにしておく。
    ネギは小口切り、しょうがはすっておく。

    • 超和風!なす&みょうがのパスタ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに ごま油を熱し、なすびを炒める。しんなりしてきたら ゆでたパスタとゆで汁、●を加える。

  4. 4

    塩・こしょうで味を調えたら みょうがを加えて火を止める。
    器に盛り付け、ネギとしょうがをのせて
    できあがり。

コツ・ポイント

みょうがは火を通しすぎないこと。しゃきしゃき感と香りを残すとおいしいです。

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すいーぷりん
すいーぷりん @cook_40055842
2010/05/10 06:28に公開
京都在住☆郷ひろみ♡お料理♡お酒♡競馬大好き!おつまみ&おかずになるレシピを求め探索中。。。 野菜を多く取り入れたレシピを考案中。。。 呑んべぃ愛好会⑯ どうぞよろしく
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このレシピのキーワード

パスタ なす みょうが 青ネギ しょうが 京ねぎ

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