鍋に固形スープの素と水ホールトマトをいれひと煮たちさせておく、

たまねぎをみじん切りにして、油でいためる、ボールに挽肉卵・ナツメグ・片栗粉・塩・こしょうを入れ粗熱が取れたたまねぎを加えてよく混ぜる。

温めておいた鍋に、材料を丸めながら入れていく、弱火で時々混ぜながら、30分ほど煮込む。器に盛り生クリームをかける。