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裏ごし不要☆滑らかスィートポテト
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裏ごし不要☆滑らかスィートポテト-レシピのメイン写真

裏ごし不要☆滑らかスィートポテト

ローズミント
ローズミント @cook_40035152

フードプロセッサーで全部混ぜるだけなので裏ごし不要。それでも、とっても滑らかなスィートポテトに仕上がります。
このレシピの生い立ち
さつまいもや生クリームが余った時はスィートポテトに。クリームリキュールのベイリーズをプラスしてちょっぴり大人味です。

フードプロセッサーで全部混ぜるだけなので裏ごし不要。それでも、とっても滑らかなスィートポテトに仕上がります。
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さつまいもや生クリームが余った時はスィートポテトに。クリームリキュールのベイリーズをプラスしてちょっぴり大人味です。

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裏ごし不要☆滑らかスィートポテト

ローズミント
ローズミント @cook_40035152

フードプロセッサーで全部混ぜるだけなので裏ごし不要。それでも、とっても滑らかなスィートポテトに仕上がります。
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さつまいもや生クリームが余った時はスィートポテトに。クリームリキュールのベイリーズをプラスしてちょっぴり大人味です。

フードプロセッサーで全部混ぜるだけなので裏ごし不要。それでも、とっても滑らかなスィートポテトに仕上がります。
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材料

  • さつまいも 中2本(約500g)
  • 生クリーム 100cc
  • 卵黄 3個分
  • 牛乳 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 30g
  • ベイリーズ(リキュール) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもはラップで包み、電子レンジで蒸す。皮をむいて、つぶす。

  2. 2

    つぶしたさつまいもと牛乳をまずFPにかける。

  3. 3

    さつまいもが全体的につぶれてきたら、生クリーム・溶かしバター・砂糖・リキュールを少しずつ加える。

  4. 4

    滑らかになったら、形を作る。

  5. 5

    ドリュー(卵液)を表面に塗って、ココナッツを散らす。

  6. 6

    200℃のオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

FPでも、少しずつ生クリーム・溶かしバターなど加えて混ぜていけば、とっても滑らかな状態になります。FPに入れるだけなので、簡単!冷めて味がまとまった方が美味しくなります。

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ローズミント
ローズミント @cook_40035152
2008/01/12 06:30に公開
パンやお菓子づくりを楽しんでいます。ちょこっとだけ、プチマクロビオティックを心がけていたりも♪カラダに優しいメニューやお野菜を使ったレシピも心がけています!blogでもお料理を公開中→http://ameblo.jp/rosemintblog/
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 牛乳 リキュール 卵黄

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