抹茶寒天★和風パフェ〜抹茶蜜がけ〜
ﾆｬﾝﾀﾝ @cook_40107378
抹茶寒天に抹茶アイス、粒あんと抹茶蜜をかけ抹茶好きにはたまらない抹茶づくしパフェ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
抹茶だらけの和風スイーツが食べたくて♪さっぱり寒天で抹茶蜜との相性抜群です！
抹茶寒天★和風パフェ〜抹茶蜜がけ〜
抹茶寒天に抹茶アイス、粒あんと抹茶蜜をかけ抹茶好きにはたまらない抹茶づくしパフェ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
抹茶だらけの和風スイーツが食べたくて♪さっぱり寒天で抹茶蜜との相性抜群です！
作り方
- 1
抹茶寒天を作る。鍋に寒天の材料を入れ火にかけ２分位煮溶かす。容器に入れ粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
抹茶蜜を作る。小鍋に砂糖と抹茶を入れ混ぜ、水を加え弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。
- 3
器の中央にアイスをこんもりと盛り、まわりにカットした寒天を入れる。
- 4
粒あんとホイップクリームをのせ、抹茶蜜をまわしかければ完成。
コツ・ポイント
抹茶蜜は長く煮ると固まってしまうので少しとろみがつく位で火から下ろして下さい。（2分前後程度）
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