オーブンで焼くだけ☆鶏肉松風焼き☆
マ_キ_コ @cook_40045265
材料を混ぜ、オーブンへポン♪♪ おせちの一品にどうぞ。
大葉を混ぜても美味しそう。
このレシピの生い立ち
学生時代、調理実習で習いました。
「松風焼き」とは・・・
表はけしの実で飾られていますが、裏は何もないシンプルな料理です。昔の歌で『松風の吹く浦がさびしい』＝『裏がさびしい』ことをかけて、この料理を『松風焼き』と名づけたそうです。
※HP用語辞典より
オーブンで焼くだけ☆鶏肉松風焼き☆
材料を混ぜ、オーブンへポン♪♪ おせちの一品にどうぞ。
大葉を混ぜても美味しそう。
このレシピの生い立ち
学生時代、調理実習で習いました。
「松風焼き」とは・・・
表はけしの実で飾られていますが、裏は何もないシンプルな料理です。昔の歌で『松風の吹く浦がさびしい』＝『裏がさびしい』ことをかけて、この料理を『松風焼き』と名づけたそうです。
※HP用語辞典より
作り方
- 1
▲の調味料は、
レンジで30秒～1分又は、鍋で硬めに練る。 - 2
鶏挽肉は、すり鉢でなめらかになるまですりつぶす。
※手で粘り気が出るまで捏ねるだけでも大丈夫。
- 3
2.の中に1.の練り味噌、卵、生パン粉を加えよく混ぜる。
- 4
耐熱皿に3.を広げ、
けしの実 又は 白ゴマをふり、オーブンで焼く。（180℃20分～25分）
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