ＨＡＬＬＯＷＥＥＮパンプキンパイ
たれ目のジャック・オー・ランタン
このレシピの生い立ち
ＨＡＬＬＯＷＥＥＮ
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をはさみでカットしてゆでる
- 2
かぼちゃは種とワタを取り除き、ぶつ切りにする。
水をくぐらせて耐熱容器におきラップをかけて約８分加熱する。
熱いうちにフォークでつぶし裏ごしする。 - 3
鍋に②、砂糖・牛乳・バターを木べらでしっとりするまで混ぜる
- 4
火からおろして卵黄を加えて冷ます
- 5
冷凍パイシートは打粉をした平らなところに置き麺棒でのばしてバターを薄く塗りフォークで所々に穴をあける
- 6
パイの上にかぼちゃペーストをのせ、ゆでた皮を盛り付ける
-
- 7
200℃に予熱したオーブンで10分焼き160℃に温度を下げて15分～20分じっくり焼く
コツ・ポイント
パイは冷蔵庫で30分または常温で１５分おく。
オーブンを200℃に予熱しておく
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