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チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮

けいすぃー
けいすぃー @cook_40075162

トマトの甘酸っぱさがチキンとよく合う一皿です
このレシピの生い立ち
玉ねぎとトマト缶がたくさんあったので

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玉ねぎとトマト缶がたくさんあったので

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チキンのトマト煮

けいすぃー
けいすぃー @cook_40075162

トマトの甘酸っぱさがチキンとよく合う一皿です
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玉ねぎとトマト缶がたくさんあったので

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材料

2〜3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 2片
  • トマト 1/2個
  • トマト缶 1缶
  • 塩胡椒 適量
  • ベイリーフ 4枚程
  • オレガノ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切り、玉ねぎとニンニクは細かいみじん切り、トマトは粗いみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に少量の油(分量外)を入れ、ちょろ火でニンニクを香りが立つまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎを入れ弱火で炒める。透き通ってきたら鶏肉を加えて中火で更に炒める。

  4. 4

    鶏肉が白くなってきたら、トマト・トマト缶・ベイリーフ・塩を少々加えて、弱火で蓋をしないで煮込む。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら火を止める。塩胡椒で味を整え、オレガノを振れば、出来上がり!

コツ・ポイント

煮込み過ぎると鶏肉がかたくなるので注意!

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けいすぃー
けいすぃー @cook_40075162
2015/04/08 01:16に公開
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト トマト缶 にんにく 玉ねぎ 鶏胸肉

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