カレーかぼちゃサラダ
かぼちゃ畑 @cook_40037731
いつものかぼちゃサラダに一工夫！スパイシーなかぼちゃサラダはいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃのサラダにカレー粉を加えてみました。
かぼちゃの風味とカレー粉が絶妙にマッチしてます＊＊美味しいだけでなく、かぼちゃの栄養たっぷりなので、作ってみて下さい☆
カレーかぼちゃサラダ
いつものかぼちゃサラダに一工夫！スパイシーなかぼちゃサラダはいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃのサラダにカレー粉を加えてみました。
かぼちゃの風味とカレー粉が絶妙にマッチしてます＊＊美味しいだけでなく、かぼちゃの栄養たっぷりなので、作ってみて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは小さくカットし、フタをしてレンジで約６分加熱。串などで刺してスッと通ったら、Ａを加え、皮ごと潰して荒熱をとる。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにして、塩をまぶしてしんなりさせる。水分が出ていたらキッチンペーパーで水気をふき取る。
-
- 3
ボウルにＢを混ぜて①のかぼちゃの中に加え、ひと混ぜする。さらに②の玉ねぎを加えて混ぜる。
器に盛り付けて飾る。 -
- 4
※お店に売っている、写真のようなカレー粉を使いましたぁ♪
-
コツ・ポイント
皮も細かく潰してね♪
もし、かぼちゃの皮を取り除くなら、加熱してからの方がキレイに剥がれます。。。でも、かぼちゃの皮にもたっぷり栄養があるので、一緒に食べてみてください！
べちゃっとしている感じですが、滑らかな口当たりです。
つくれぽ
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